В нашей семье очень любят консервированные арбузы. Но при покупке часто остаются сомнения относительно содержания в них нитратов. Я пользуюсь простым способом.

Проверить арбуз на нитраты можно, отрезав часть мякоти. Затем этот кусочек хорошо размять вилкой и добавить в мякоть воду из-под крана. Если вода только слегка розовая, то арбуз без нитратов.

Если вода красная – знайте, что такая ягода явно не подходит для консервации, потому что содержит огромное количество нитратов в своем составе!