Как пожарить картошку с корочкой

Как пожарить картошку с корочкой

Прежде чем жарить нарезанный картофель, промойте его как следует водой и обсушите на бумажном полотенце – крахмал удалиться, ломтики не склеятся между собой и не прилипнут ко дну сковороды.

А солить картошку лучше, когда ломтики уже зарумянились со всех сторон. Если посолить раньше, выделившийся сок смешается  с жиром и ломтики потеряют вкус, хрустящую корочку и форму

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.