краткие советы, которые помогут облегчить жизнь.
Прежде чем жарить нарезанный картофель, промойте его как следует водой и обсушите на бумажном полотенце – крахмал удалиться, ломтики не склеятся между собой и не прилипнут ко дну сковороды. А солить картошку лучше, когда ломтики уже зарумянились со всех сторон. Если посолить раньше, выделившийся сок смешается с жиром и ломтики потеряют вкус, хрустящую корочку и форму
Свекла — это незаменимый продукт при изготовлении салатов и винегрета. По традиции ее варят в кожуре, затем охлаждают, очищают и нарезают. Однако, лучше использовать другой метод. Для этого свеклу надо очистить, порезать на крупные кусочки, а после припустить в кипящую воду с добавление уксуса. Совет: Не держать вареные овощи долго в воде. Так они теряют вкус. Чтобы овощи были мягче и вкуснее, в воду для варки можно добавить немного сахара. Чтобы сохранить витамины, овощи лучше варить в кожуре. Свекла и…
В первые пару минут обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала соку вытечь. Затем убавьте огонь до среднего, и перевернув котлеты, снова усильте его на минутку. Этот способ можно использовать и при обжарке мяса. Чтобы масло на сковороде не разбрызгивалось, прежде чем начать жарить, дно посуды слегка посыпьте солью. Чтобы мясо при запекании не пригорело и не стало сухим, в духовку ставят посуду с водой.
Старые дюбели бывает сложно удалить, но выручит штопор. Вкрутите его в дюбель и извлеките из стены, а отверстие заделайте гипсовым раствором или шпатлевкой.